Los mochicas tuvieron una especial preocupación por el desarrollo agrícola. En este sentido cultivaron
maíz,
camote,
yuca,
papa,
calabaza,
frutas tales como
tuna,
lúcuma,
chirimoya,
tumbo y
papaya. Como debieron llevar agua para cultivar tierras secas, construyeron
canales (
Wachaques) que se muestran como notables obras de
ingeniería hidráulica, como el de Ascope y el de la Cumbre.
Asimismo construyeron
represas como la de San José, cuyas aguas almacenadas servían para irrigar las tierras en tiempo de sequía y escasez.
Quedó registrada una sequía de varios años, que se cree que está relacionada con una erupción del
volcán Krakatoa, que generó un invierno de dos años en todo el mundo (Véase
Cambio climático en el año 535).
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